Estrusione per cibi

Oggi, le nostre vite frenetiche hanno cambiato notevolmente il modo in cui ci avviciniamo al cibo. Di conseguenza, molti consumatori sono costretti ad adattare le loro diete per ospitare alimenti nutrienti e terapeutici pronti e pronti. Di conseguenza, la tecnologia di estrusione viene applicata per soddisfare le esigenze dei consumatori.
Negli ultimi due decenni, la tecnologia di cottura all'estrusione è diventata sempre più popolare per i seguenti motivi:

1. Versatilità: modificando gli ingredienti, le condizioni operative degli estrusore e il dado, è possibile produrre un'ampia varietà di prodotti, molti dei quali non possono essere facilmente prodotti da altri processi.

2. Costo: la cottura di estrusione ha costi di elaborazione più bassi e una maggiore efficienza di produzione rispetto ad altri processi di cottura e formazione.

3. Produttività: gli estrusori possono essere gestiti continuamente ad alte uscita.

4. Qualità del prodotto: la cottura di estrusione richiede che le alte temperature siano applicate per un breve periodo di tempo, mantenendo così molti componenti sensibili al calore nel cibo.

5. Protezione ambientale: come processo a bassa mrooiatura, la cottura di estrusione non produce una grande quantità di acque reflue, riducendo così i costi di trattamento delle acque e l'inquinamento ambientale.