Extrusder a doppia vite per il cibo

Estrusori di alimenti a doppia vite
Gli estrusori a vite gemelle sono costituite da due viti parallele in una canna con una sezione trasversale di otto figura. L'uso di estrusori a doppia vite per la trasformazione alimentare è iniziato negli anni '70, con un numero in espansione di applicazioni negli anni '80. Gli estrusori a doppia vite sono generalmente un tempo e mezzo o più costosi di una singola macchina a vite della stessa capacità. Tuttavia, il grado di controllo di qualità e flessibilità di trasformazione che offrono può renderli attraenti per le industrie alimentari. Le viti gemelle producono un flusso più uniforme del prodotto attraverso la canna a causa dell'azione di pompaggio positiva dei voli a vite. Alcuni altri vantaggi della vite gemella sono:
Muovi a manico il materiale viscoso, oleoso, appiccicoso o molto bagnato e alcuni altri prodotti, che scivoleranno in estrusore a vite singola (ad esempio è possibile aggiungere fino al 25% di grasso in un estruso a due viti)
Meno usura in una parte più piccola della macchina rispetto all'estrusore a vite singola

È possibile utilizzare un'ampia gamma di dimensioni delle particelle (dalla polvere fine ai grani), mentre una singola vite è limitata a una gamma specifica di dimensioni delle particelle.
A causa della pulizia delle caratteristiche di auto-toping è molto facile.

Sono possibili quattro tipi di estrusione a doppia vite:
Non intermedio, co-rotazione
Non intermedio, contropiede rotante
Incrinato, co-rotazione
Mescolato, contropiede rotante
Da questi quattro tipi di estrusori a doppia vite, il tipo di vite a rotazione e mescolata ha trovato la più ampia accettazione nell'industria alimentare.