Piccolo tagliacarne

Manutenzione quotidiana dei componenti dell'affettatrice congelata: dopo ogni utilizzo, il raccordo a T del tritacarne, le viti e i fori delle lame devono essere smontati, i residui devono essere puliti e quindi reinstallati nell'ordine originale. Lo scopo è quello di garantire da un lato l'igiene dell'affettatrice congelata e degli alimenti lavorati e dall'altro la flessibilità di smontaggio e montaggio delle parti del tritacarne, comoda per la manutenzione e la sostituzione.
Le lame e gli orifizi dell'affettatrice per carne congelata sono parti soggette a consumo e potrebbe essere necessario sostituirle dopo un periodo di utilizzo. In particolare, le lame possono smussarsi dopo un uso prolungato, il che influisce sull'effetto di taglio e devono essere affilate o sostituite.

Regolazione dello spessore del produttore di affettatrici per carne congelata. Impostare inizialmente la dimensione della carne tagliata (l'altezza tra la lama e il piatto supporto carne corrisponde allo spessore della fetta). Ruotare la manopola di regolazione in senso orario per addensare la carne; girarlo in senso antiorario per diluire la carne.
Inoltre, quando lo si utilizza, prestare attenzione ad eliminare lo spazio di trasmissione durante la regolazione da sottile a spesso; il metodo consiste nel regolare leggermente lo spessore in senso orario, quindi regolarlo in senso antiorario fino allo spessore richiesto; quando si regola da spesso a sottile, basta regolarlo in senso antiorario.
Prima di utilizzare l'affettatrice per carne congelata, leggere attentamente le istruzioni e utilizzarla in modo standard. Allo stesso tempo, mantenere i componenti rilevanti per prolungarne la durata.