Sfugo di mais completamente automatico

Quando l'impasto per la torta di riso viene riscaldato e cotto, si ammorbidirà e si trasformerà prima in uno stato vetroso, aumentando la sua duttilità. Allo stesso tempo, il vapore di gas e acqua nell'impasto aumenterà di volume a causa dell'aumento della temperatura, che si manifesta come un aumento della pressione dell'aria interna dell'impasto. Quando la pressione interna aumenta a un livello maggiore della forza viscoelastica sulla superficie dell'impasto, l'impasto si espanderà rapidamente in risposta alla pressione di espansione. Il cibo ampliato formerà una struttura porosa e il volume complessivo è più volte quello dell'impasto originale.

Quando l'ugello non riesce a produrre un prodotto formato all'inizio dell'operazione, è spesso dovuto alla temperatura dell'ugello troppo elevato. Il motivo è che la materia prima è troppo secca, ci sono oggetti estranei nella scanalatura a spirale o che l'alimentazione viene interrotta. La causa dovrebbe essere trovata e l'errore deve essere eliminato in base a diverse situazioni.
Dopo il completamento dell'operazione e l'alimentazione viene arrestata, lasciare inattivo la macchina per 1 minuto e arrestare la macchina dopo che il materiale nella macchina è stato drenato. Quindi rimuovere l'ugello e la manica a spirale mentre è caldo, scaricare l'albero a spirale, rimuovere il residuo nella macchina e dragare l'ugello per il riutilizzo. Nota: indossare i guanti durante lo smontaggio per prevenire le ustioni.