Semplice estrusore di impasto pretzel

Un estrusore di impasto pretzel è una macchina che forma un impasto pretzel in varie forme per la produzione, spesso usando estrusione a bassa pressione in cui l'impasto viene forzato attraverso un dado per creare diverse forme di pretzel o altri snack. L'estrusore forza l'impasto attraverso una testa di dado o compressione, creando forme pretzel coerenti e uniformi, bastoncini, trecce o altri prodotti di snack. Gli estrusori possono produrre un'ampia varietà di forme di pretzel, tra cui colpi di scena, aste e bastoncini, nonché altri prodotti di snack. Gli estrusori di pasta di pretzel sono progettati per la produzione ad alta velocità, rendendoli ideali per la produzione commerciale di pretzel.

Gli estrusori di pasta di pretzel consentono rapidi cambiamenti di prodotto, consentendo la produzione di diverse forme di snack sulla stessa linea scambiando stampi o teste di compressione. Questo tipo di estrusione è un'alternativa flessibile ai tradizionali sistemi di formazione e fogli di pasta. Alcuni estrusori dispongono di grandi tramogge e rotoli pre-alimentazione per un efficiente carico di pasta e un flusso di impasto pressurizzato. Le coclee di plastica e le botti in acciaio inossidabile garantiscono il funzionamento sanitario e l'impasto affidabile che spinge con una pressione minima. La testa da dado o compressione modella l'impasto nella forma del prodotto desiderata. Le stampi possono essere progettate su misura per creare quasi tutti i prodotti sagomati. Alcuni estrusori possono anche creare snack riempiti con un sistema di riempimento separato.